全素餐：早中晚一起做Day 1

  小园对门开，

  绿藤满地走。

 但见即心欢，

  无论佐箸否。

在大都市生活久了，就很向往田园生活！梦想和现实又总是有差距的，我们大多数很无奈地背井离乡在城市里赚着孔方兄维持生活，而在这枯燥无味的城市生活里，傍晚下班买喜欢吃的菜，早晨起来做美味食物，我认为是很快乐的城市田园生活！

今日全素餐，早上5点45起来，空腹喝一杯温水加30ml的酵素，然后准备做全素餐，前后花费了40分钟做完，再享受最喜欢的早餐，时间到了7点20，迎着朝阳走路上班去。

早餐主食：南瓜香芋山药椰桨煲，点我查看做法！

午餐主食：糙米燕麦鹰嘴豆饭，带生米在办公室煮食。

晚餐主食：5点同事吃公司的下午茶，我就啃自己做的抹茶姜黄花样馒头，再配一杯加了黑桑葚、枸杞、啤酒酵母的大麦若叶青汁，味道很怪，但是营养元素比较全面！

早午餐的菜肴：腐竹黑木耳炒干豆角、豆鼓炒丝瓜、无油醋炒包菜。

黑木耳、腐竹和干豆角晚上提前泡发，早上稍微清洗，然后锅中放少许的油，下黑木耳、腐竹和干豆角翻炒3分钟，再下青辣椒，加入五香粉、少许酱油、黑胡椒粉、少许的盐等调料，继续炒2分钟起锅。

有机丝瓜去皮切滚刀状，锅中倒入少许油，放入丝瓜炒至丝瓜变软，加一点豆鼓调味，由于豆鼓盐份很高，所以不放盐起锅。

包菜洗干净，用手撕成小块，倒入不沾锅，不放油加入适量的醋，大火翻炒3分钟起锅，再撒点熟的黑芝麻拌匀即可。

营养建议分享来自于帕特里克·霍尔福德的《营养圣经》：

1.根据太阳自然升起的时间起床，夏季要早起，冬季可以稍晚一些。深夜不要进餐，在完全醒来之前也不要进餐。

2.不要按习惯的时间进餐，要等到饥饿的时候在进餐。要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。要少食多餐，餐间以大量的水果作为小食。

3.主要以素食为主，食物中半数以上应为水果、蔬菜、籽芽、坚果和植物种子。

4.尽可能生食食物，尽量减少对食品的加工，避免食用合成的化学品。

5.避免食用浓缩的食品如糖分和甜味剂。果汁要稀释后饮用，要喝大量的水。

6.尽量减少食用乳制品、精制小麦和谷物。

7.经常锻炼。保持积极的生活方式。

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